Clausuraron otra planta de fileteado sin habilitación
El operativo se realizó en la zona de Vértiz al 3300 y en el lugar se decomisaron unos 700 kilos de pescado.
En continuidad con las tareas que se desarrollan desde el Departamento Pesca del Distrito Descentralizado Vieja Usina Puerto, se procedió este jueves a la clausura preventiva de una nueva planta de fileteado, en este caso ubicada en Vértiz 3302, por no contar con la habilitación correspondiente.
Según informaron desde el gobierno Municipal, el procedimiento se llevó a cabo a partir de que la planta de fileteado no contaba con certificado de habilitación y tampoco tenía el trámite iniciado para regularizar su situación.
“La suma de factores negativos administrativos y falencias funcionales edilicias e higiénicas hicieron necesario el decomiso de aproximadamente 700 kilos de pescado procesado“, detallaron desde el Municipio.
“Desde los organismos de control pesquero se busca mantener una cadena de comercialización que cuente con todos los requisitos exigibles para la elaboración de alimentos. La ruptura de la cadena de frío y la falta de higiene hace mucho más peligroso y perjudicial la ingesta de productos elaborados en estos lugares, sobre todo en casos de intoxicación en adultos mayores y en niños”, plantearon desde el gobierno tras distintos operativos de este tipo realizados en los últimos días.
“Las normativas vigentes apuntan a lograr un alimento de calidad inocuo y con estándares de frescura óptimos. Para ese fin se realizan los controles en los distintos puntos de elaboración”, agregaron.
