Pasteleros anuncian protestas durante el fin de semana largo
La medida se llevará a cabo en el marco de la falta de acuerdo salarial con los empresarios del sector.
Tras varias audiencias en la Secretaría de Trabajo de la Nación y sin un acuerdo por la pérdida salarial de 2018, el Sindicato de Pasteleros anunció que durante el fin de semana largo de Carnaval llevará adelante movilizaciones en distintas confiterías y panaderías de la ciudad.
La falta de acuerdo entre el sindicato y el Centro de Industriales Panaderos y la Asociación de Panaderías y Confiterías se centra en el reclamo de los trabajadores por lograr una recuperación salarial por lo perdido en 2018.
Inicialmente, la parte empresaria ofreció al gremio una propuesta salarial para 2019 del 24% en tres tramos: 8% en febrero, 8% en julio y 8% en noviembre. Y ante la falta de aceptación de los trabajadores, los empresarios decidieron liquidar el 8% a partir del 1° de febrero a cuenta de futuros aumentos.
En este marco, el sindicato de conduce Carlos Vaquero expuso se rechazo al hacer referencia a la inflación registrada en 2018 y al “desfazaje que hubo con la paritaria anterior”. “El sector empresarial se niega a negociar el porcentaje donde el interanual superó el 50% y sólo otorgaron el 31%”, planteó el gremio ante la Secretaría de Trabajo. De esta manera, pidieron que el 8% de febrero sea a cuenta de la paritaria anterior, punto que fue rechazado por los empresario al afirmar que la paritaria de 2018 ya se dio por cerrada.
“Esto quiere decir que la perdida fenomenal del salario no hay manera de recomponerla”, señaló el secretario general del Sindicato de Pasteleros, Carlos Vaquero.
El gremialista agregó que “es una burla a los propios trabajadores teniendo en cuenta que esta temporada los compañeros reposteros, factureros y sanwicheros trabajaron en la mayoría de los casos los francos y horas extras producto de la enorme demanda”.
Finalmente, desde el gremio alertaron sobre posibles paros y protestas en las puertas de las principales confiterías durante el próximo fin de semana largo. “Nos reuniremos con los delegados y compañeros para llevar adelante el fin de semana largo una medida de acción directa, no descartándose una movida frente a los establecimientos involucrados en el conflicto”, adelantaron.
