Presentan la primera cerveza elaborada a partir de agua de mar
Se trata de “Atlántica” y estará disponible en todos los locales de Antares del país. A su vez lanzan una línea en latas y habrá compactadoras con el fin de reutilizarlas.
La primera cerveza argentina elaborada a partir de agua de mar se presentó en los últimos días en Mar del Plata y ahora hará su aterrizaje en las cervecerías del país. Se trata de “Atlántica” una Dorada Pampeana, el estilo argentino que rinde tributo a los primeros cerveceros artesanales del país. A su vez lanzan una línea en latas y habrá compactadoras con el fin de reutilizarlas.
Con el espíritu innovador que los caracteriza, y su amplia experiencia en la elaboración y combinación de distintos ingredientes para llegar a nuevas recetas, Antares presentó Atlántica, la primera cerveza argentina elaborada a partir de agua de mar que estará disponible en todos los locales del país. Además esta cerveza inaugura la serie de estilos que la marca lanza al mercado en su nuevo formato de latas.
Atlántica es una cerveza bien argentina, una “Dorada Pampeana”, el primer estilo local reconocido oficialmente por la Beer Judge Certification Program (BJCP). Es fácil de tomar, rubia, liviana y refrescante, con sutiles sabores y aromas frutados. La misma rinde tributo a los primeros cerveceros artesanales del país, quienes elaboraban sus recetas exclusivamente a partir de las materias primas disponibles localmente.
Para su fabricación se buscó abrir camino hacia la toma de conciencia respecto del uso que hacemos las personas de los recursos naturales. En este sentido ya que el agua potable, ingrediente fundamental en la elaboración, es un recurso escaso, esta cerveza busca pensar en el presente y futuro. Por esta razón para cocinarla se utiliza agua que proviene de la costa de Mar del Plata, filtrada y tratada por ósmosis inversa, separando la sal y otras impurezas.
“Hacemos esta cerveza para tomar conciencia e imaginar el futuro. Decidimos elaborar una receta especial, liviana, dorada, con alcohol moderado. Logramos una cerveza balanceada, limpia, delicada y refrescante”, detallaron Leo Ferrari y Pablo Rodríguez socios fundadores de Antares, quienes agregaron: “Para la familia Antares, la búsqueda constante y la experimentación son un fin en sí mismo. Es una forma de romper los moldes y divertirnos, sin descuidar la calidad en todo lo que hacemos”.
Por otro lado, con el lanzamiento de está línea innovadora la marca de cerveza artesanal inaugura la serie de estilos que lanza al mercado en su nuevo formato de latas y, para cuidar al medio ambiente, instalarán en sus locales compactadoras de latas que luego serán recicladas.
“Con Atlántica queremos contagiar la toma de conciencia y aportar desde nuestro pequeño lugar al cuidado del medio ambiente. Es por esto que habilitaremos en los locales de todo el país compactadoras compatibles con cualquier tipo de lata. El objetivo es que sea un punto de reciclaje abierto a toda la comunidad que desee contribuir y aportar”, cerró Mariana Rodríguez socia fundadora de Antares. Con el fin de evitar la generación de residuos, el material recolectado se entregará a diferentes organizaciones para su reciclaje.
Con más de 20 años de historia, Antares es la marca pionera en cerveza artesanal en la Argentina que ofrece, desde sus inicios, una amplia variedad de estilos, experimentando e innovando constantemente. Desde sus inicios trabaja para enseñar y educar a los consumidores, compartiendo el saber cervecero y contagiando la pasión por lo artesanal.
- Aroma: limpio, con presencia de maltas que nos recuerdan a pan horneado.
- Apariencia: dorada, espuma blanca.
- Sabor: pan, galletas provenientes de la malta Pale Ale, leves frutados de la levadura.
- Sensación en boca: de cuerpo bajo, refrescante y sedosa.
- Impresión general: una cerveza balanceada, limpia, delicada y refrescante, con sutiles sabores y aromas frutados. Un suave carácter a malta permanece como un dejo refrescante en el final.
- Maridaje: es una cerveza ideal para acompañar desde platos suaves, ensaladas y pescados hasta fiambres.
