Protesta en Manolo y acusaciones cruzadas por afiliaciones sindicales
Desde Uthgra reclaman la afiliación de los trabajadores en la actividad a la que pertenecen, mientras que la patronal se apoya en la libre elección de sus empleados.
En el inicio del fin de semana largo, una protesta sorprendió al paseo comercial de Playa Grande: el sindicato de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos (Uthgra) realizó una manifestación en reclamo de lo que consideran una errónea afiliación de los empleados de la cadena de restaurantes Manolo en Mar del Plata. Desde la patronal se apoyaron en la libre elección de la actividad sindical de sus trabajadores.
Según informaron desde el gremio, no es un reclamo nuevo y se centra en la afiliación de los trabajadores que incorpora la empresa al Sindicato de Pasteleros, a pesar de que en el comercio realizan actividades casi exclusivamente del rubro gastronómico.
El conflicto emergió, no obstante, porque afirman que la semana pasada la cadena de restaurantes concretó el registro de 28 nuevos empleados de la firma pero nuevamente quedaron encuadrados en Pasteleros.
Desde el sindicato que conduce Pablo Santín afirman que ya habían comunicado esta situación a la empresa y “tras agotar todas las vías de diálogo” llevaron adelante una protesta de dos horas frente a la sucursal de Manolo de Alem al 3.900, Mar del Plata.
El titular de la firma y referente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica (AEHG), Avedis Sahakian, se refirió a esta situación: acusó al gremio de “amenazar” con realizar medidas de este tipo frente a lo que considera una decisión de afiliación sindical que le es “completamente ajena”.
“No se trata si un empleado o un empleador quiere o no afiliarse a un determinado gremio. Cada establecimiento tiene que estar encuadrado con la actividad que le corresponde”, respondió al respecto Pablo Santín, secretario general de Uthgra Mar del Plata.
El sindicato, no obstante, advirtió que fue la primera de una serie de medidas que repetirán cada sábado. “Vamos a tomar acciones gremiales directas en todos los establecimientos que tengan encuadrados a sus trabajadores y trabajadoras en una actividad que nada tenga que ver con la gastronomía”, advirtió el dirigente.
