Sigue el conflicto en Postres Balcarce por deudas salariales
El Sindicato de Pasteleros y trabajadores se manifestaron frente a la fábrica y advirtieron por la continuidad de las medidas de protesta.
A un mes de la última protesta en reclamo de una reactualización de la paritaria, trabajadores y trabajadoras junto al Sindicato de Pasteleros encabezaron en la últimas horas una nueva movilización frente la fábrica de Postres Balcarce para reclamar a la patronal el pago de sumas adeudadas en el marco de una actualización de la escala salarial. Advierten con la continuidad de las medidas de fuerza en busca de una respuesta por parte del empresariado.
Junto a trabajadoras y trabajadores de Postres Balcarce, el sindicato encabezó en este jueves una protesta en las inmediaciones de la fábrica de Postres Balcarce, ubicada en Rivadavia y San Juan, en reclamo de los pagos adeudados dentro de la escala salarial aprobada por el Ministerio de Trabajo de la Nación.
Según detallaron, el gremio que conduce Carlos Vaquero, y que agrupa a trabajadores alfajoreros, reposteros, pizzeros y heladeros, presentó ante el Ministerio en el marco del convenio colectivo de trabajo 198/92 una serie de reformas con el objetivo de que el salario de la categoría inicial más baja iguale al Salario Mínimo, Vital y Móvil.
Pese a haber alcanzado la aprobación, desde el Sindicato de Pasteleros denuncian que Postres Balcarce “se niega a otorgarle a sus empleados y empleadas ese 8% que igualaría los ingresos“.
Incluso, el secretario gremial, José García, aseguró que en reuniones se le pidió al dueño de la firma “que aplique la escala que se firmó” aunque “Postres Balcarce no se quiere hacer cargo de pagarle esa diferencia que tiene a los trabajadores”. Por ello, desde el gremio advierten con la continuidad de las jornadas de reclamo mientras llaman a la “responsabilidad” de los titulares de la compañía para efectuar el pago.
“Ya es un clásico que Postres Balcarce no quiera pagarle a la gente cuando hay aumento“, apuntó García en diálogo con Qué digital. Según detalló, en el marco de la última medida de fuerza en la que se reclamó una reactualización paritaria, “la mayoría de las fábricas dieron desde el mes de octubre e incluso desde antes un 10 o 15% de adelanto de aumento para que después la brecha no sea tan grande”.
“En abril, cuando cierre la paritaria 2022, se calcula que la inflación va a andar en el 90%. Lo que firmamos en un 60%“, precisó. En ese sentido, apuntó sobre el 30% que quedaría por debajo de la inflación y que representa el motivo por el cual “se les pide (a los empresarios) que vayan achicando así después no se encuentran con un problema”.
Por último, el dirigente sostuvo que, pese a encontrarse en el convenio de alfajoreros, “la única empresa que no quiere pagar la escala (al tomar como categoría inicial el Salario Mínimo, Vital y Móvil) es Postres Balcarce“. En ese sentido, adelantó que los 60 trabajadores del gremio de Pasteleros de la empresa están asamblea permanente.
