Gastronómicos: “Ha quedado demostrado el éxito de la aplicación de protocolos”
Desde la asociación empresaria del sector trazaron un balance de la actividad de los café al cumplirse dos semanas del regreso a la actividad.
Tras los primeros quince días de la habilitación provisoria que permitió la apertura de las cafeterías en Mar del Plata, empresarios nucleados en la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata (AEHG) trazaron un balance positivo: “Ha quedado demostrado el éxito de la aplicación de los protocolos”, sostuvieron.
Dos semanas atrás, la comisión especial de reactivación económica que agrupa a todas las fuerzas políticas avaló la apertura de la gastronomía pero solo para el sector de cafetería, y no así, por ejemplo, para los restaurantes.
En este marco, desde la asociación empresarial trazaron un balance, e hicieron mención al exponencial aumento de casos de coronavirus que se registró en Mar del Plata. En ese sentido, en sintonía con lo expresado por autoridades municipales, remarcaron que “no hubo nexos epidemiológicos de coronavirus con el funcionamiento de los cafés”.
“Ha quedado demostrado el éxito de la aplicación de los protocolos y la excelente respuesta de los clientes ante la toma de temperatura, la aplicación de alcohol, entre otras”, remarcaron.
Por otro lado, las autoridades de la asociación empresarial volvieron a solicitar al gobierno municipal la posibilidad de brindar servicio de comida en todos los locales del rubro.
Cabe recordar que si bien esta semana la comisión tenía previsto analizar la posibilidad de avanzar con esa otra rama de la gastronomía, eso se vio frenado ante el surgimiento del brote que hizo crecer la cantidad de casos de coronavirus.
Asimismo, este viernes el gobierno provincial anunció que a partir del lunes, en la nueva etapa de la cuarentena para prevenir el coronavirus, implementará cambios en el sistema de fases que rige desde principios de junio y una de las modificaciones más significativas que podría llegar a impactar en Mar del Plata es que en la fase 4 se permitirá la apertura de la gastronomía para consumo en el lugar, algo que hasta ahora era exclusivo de la fase 5.
En este marco, ahora se espera que el lunes la Provincia actualice el listado de municipios en cada una de las fases y determine si Mar del Plata sigue en la número cuatro –como hasta ahora– o pasa a la tres, a partir del crecimiento en la cantidad de casos. En caso de mantenerse en la fase 4, el gobierno municipal quedará en condiciones de avalar el regreso de la actividad gastronómica de manera plena.
